معرض الرياض الدولي للشوكولاتة والقهوة يشهد مسابقة "الباريستا" لأول مرة لتعزيز مكانة #السعودية في عالم #القهوة

وسط أجواء حماسية تغلب عليها رائحة القهوة يرتاد مدمنوا هذا المشروب في كل عام المركز الدولي للمعارض والمؤتمرات بالرياض بذائقة قوية ورغبة في تجربة مذاقاتمتعددة اساسها الاول القهوة منها البارد ومنها الساخن ومنها المخلوط بنكهات ومنها الذي لايزال يحتفظ بتركيز نكهة القهوة فقط، ذلك المشروب السحري المنبه الاكثر شعبية في العالم والمحسن للمزاج. 

يحكي المعرض في كل عام قصص عشق مع القهوة في طقوس شتوية تبحث عن الدفء في ذلك المشروب فكيف اذا كانت تحاكيه قطعة الشوكولاتة ليعطي مزيجا من الطاقة وتحسين المزاج.

وبين أروقة المكان المكتظ "ببوثات" اصحاب المحلات والوكالات التجارية والعاملين في مجال القهوة والشوكولاتة وفي آخر منطقة البرو بار "Brew bar" يقف الباريستاومهندس القهوة المعتمد - شريك سانريمو السعودية والبحرين – ميسور إبراهيم جستنية في بوث عالم المقاهي الخشبي وهو يصنع القهوة الايطالية، في كل كوب يحكي سمفونية عذبة تكاد تضاهي سمفونية ضوء القمر

لـ" بيتهوفن" في عذوبتها، وربما تحكي ذكريات الماضي لـ"شوبان" في عالم آخر، يصف تجربته في المشاركةللمرة الثانية بالمعرض إذ يقول: "أتاح المعرض فرص اقتصادية عديدة للشباب العاملين في مجال القهوة إذ يعتبر المعرض كغيره من المعارض نقطة التلاقي وإبراز الأهم والأجد من الموردين والموزعين. يتيح المعرض للشباب العازمين على ابتداء مشروعهم فرصة الاطلاع على صناعة القهوة بمختلف مراحلها ومعرفة المتاح في السوق المحلي والمناسب لاحتياجه".

وأضاف: بأن "الجديد في هذا العام هي المسابقة المقامةوالتي سوف تُرشح بطل السعودية والذي سيقوم بتمثيلنا في بطولة العالم" معبرا بأنه "حلم أصبح حقيقة".

وعن نوع المشاركة قال: "إن سانريمو هو الراعي الرسمي لمنطقة البرو بار التي تتيح لمختلف المقاهي والمحامص بحجز فقرة وتقديم أفضل ما لديهم على آلاتنا".

ويؤكد جستنية من خلال تجربته كباريستا وشريك "أن الاقبال على بيع القهوة في السنوات الاخيرة بالمملكة قد تضاعفت اعداد مرتادي المقاهي مما أدى إلى تضاعف عدد المقاهي خلال الأربع سنوات الاخيرة".

وعن بطولة الباريستا التي تقام للمرة الاولى يردف قائلا: "تعتبر تجربة فريدة من نوعها حيث أن السعودية لم ترشح أحدا لبطولة العالم من قبل، وهذا الترشيح سيكون الاول من نوعه وسيعزز حضور المملكة في عالم القهوة".

يذكر ان المعرض يشهد حضورا كثيفا من الساعة الثانية ظهرا تشجيعا لاستقبال عدد زوار أكبر وسوف يستمر افتتاح المعرض يوميا في نفس الوقت الى السابع من ديسمبر 2019. وأيضا أقيم مؤتمر الشرق الاوسط للقهوة بمشاركة اكثر من 15 متحدث من أكثر من 10 دول حول العالم.

وبحضور عدد من كبار المستثمرين ورجال وسيدات اعمال وكبار التجار في صناعة القهوة ومشتقّاتها، بهدف عقد صفقات لمنتجات القهوة ومستلزمات الشكولاتة وما شابها، حيث تواجد في المعرض شركات سعودية تبحث عن امتيازات لمقاهي اجنبية هدفهم بذلك بناء مشاريع كافيات بمواصفات عالمية، وأيضا تواجد شركات مهتمة ومتخصصة لبحث عن أفضل البن من مختلف الدول. صاحب المعرض انطلاق البطولة السعودية الاولى للباريستا لتهيئة المتسابقين وترشيح بطلاً يمّثل المملكة في التصفيات العالمية للبطولة، كما استمتع الحضور بالعروض التي قدمت من المتسابقين. 

على ذات النسق يلاقي المعرض رواجاً واسعاً على تغطيات القنوات الفضائية والاذاعية وحضوراً لشخصيات بارزة محلية ودوليّة شهدت منطقة الكوفي ارينا حضوراً كثيفاً بزوار VIP واستمتعوا بمقطوعات طربيّة ولحظات فنيّةَ وقهوة شتويّة وشوكّلت عالمية.