صحيفة فرنسية ترصد مراحل صنع زيت الورد في مدينة الطائف

رصدت صحيفة Challengs الفرنسية مراحل صنع عطر وزيت الورد في مدينة الطائف السعودية. واشار التقرير إلى أنه وفي كل ربيع ، تتفتح الورود في مدينة الطائف ، غربي المملكة العربية السعودية ، لتنتشر الروائح العطرة في ارجاء المكان.

ويصادف موسم محصول الورود هذا العام دخول شهر رمضان الكريم. ويتم استخدام زيت الورد الذي يتم إنتاجه لتنظيف الجدران الخارجية للكعبة. كما يقبل ملايين المصلين الذين يأتون من الخارج لأداء فريضة الحج على اقتناء هذا الزيت المعطر . وتُعرف مدينة الطائف باسم مدينة الورود ، حيث تنتج حوالي 300 مليون زهرة سنويًا ، وتضم أكثر من 800 مزرعة زهور ، فتحت العديد منها أبوابها للزوار. وفي مزرعة بن سلمان ، يعتني العمال بالازهار ، ويقطفون عشرات الآلاف منها كل يوم لإنتاج الماء والزيت الثمين في صناعات مستحضرات التجميل والطهي.

وبينما يقطف العمال الأزهار في الحقول ، يعمل آخرون في حظائر ، حيث يملأون سلالًا كاملة يدويًا بالزهور التي تتم تغليتها وتقطيرها بعد ذلك. وفي هذا السياق قال خلف الطويري ، صاحب مزرعة بن سلمان ، لوكالة فرانس برس "نبدأ في غلي الورود على نار عالية حتى تتبخر تقريبا ، وتستغرق حوالي 30 إلى 35 دقيقة".

ويضيف: "ثم نخفض الحرارة لمدة 15 إلى 30 دقيقة حتى تبدأ عملية التقطير ، والتي تستغرق ثماني ساعات". وبمجرد أن يطفو الزيت إلى أعلى البراميل الزجاجية، تبدأ عملية الاستخلاص.

ويُستخرج الزيت باستخدام محقنة كبيرة لملء قوارير مختلفة الأحجام ، وتبلغ تكلفة أصغرها 400 ريال سعودي (حوالي 90 يورو).