الأمير خالد بن الوليد: أحاول إحداث فرق مع كل وجبة ومع كل استثمار

أكد الأمير خالد بن الوليد بن طلال في تقرير نشرته صحيفة Quartez وترجمته الرياض بوست أن الاستثمار في مجال تكنولوجيا الغذاء يمكن أن يساهم في ضمان مستقبل آمن للبشرية.

واوضح المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة كيه بي دبليو فينتشرز (KBW Ventures) التي تستثمر في مجال تكنولوجيا الغذاء، أنه يحاول إحداث فرق مع كل وجبة ومع كل استثمار. وأشار الأمير السعودي إلى أن زراعة المصانع والعديد من طرق الإنتاج التقليدية الأخرى للحوم الحمراء واللحوم البيضاء والمأكولات البحرية تساهم في القضية الشاملة التي يشار إليها باسم تغير المناخ، مشددا على أن ما نأكله يؤثر حرفيًا على حالة الكوكب.

وأكد أن الشركات الناشئة في مجال تكنولوجيا الغذاء تقدم بدائل مهمة لتجاوز التداعيات البيئية السيئة. وأكد الأمير خالد أن الشركات التي تحركها المهام لا تقوم فقط فقط بلعب دور الإنتاج المستدام ، ولكنها تقدم أيضًا إجابات لقضايا الأمن الغذائي وندرة الغذاء التي يتجه العالم نحوها. وفي خضم الفوارق الاجتماعية والاقتصادية التي لا حصر لها والتي تسارعت بسبب الوباء ،" تم تذكيرنا أيضًا بهشاشة وضعف إمداداتنا الغذائية العالمية. إنها فرصة واعدة للحكومات وكيانات القطاع الخاص والشركات الناشئة لإعادة تصور سلاسلنا الغذائية لتكون أنظف وأكثر اخضرارًا وذكاءً."

ولا تعاني المشاريع القائمة على المهام في مجال تكنولوجيا الطعام ومساحات التكنولوجيا الخضراء من نقص في الرؤية أو القدرة على التوسع، بل انها تفتقر إلى التمويل اللازم للتوسع حتى تصبح فيها حلولها ميسورة التكلفة متاحة للمستهلكين وفق الأمير السعودي.

وأوضح المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة كيه بي دبليو فينتشرز (KBW Ventures)" أعمل في المجلس الاستشاري XPRIZE Feed the Next Billion Challenge ، وهي مسابقة تهدف إلى تمويل حلول البروتين البديل للدجاج أو الأسماك. هناك مشاركات واعدة من جميع أنحاء العالم تسعى لإطعام المليار القادم بتقنياتهم. أملي هو أنه وفي غضون سنوات قليلة ، سينتج البعض منها صدور الدجاج المستدامة أو فيليه السمك الذي سينتهي به المطاف في طبقك لتناول طعام الغداء أو العشاء." وكان أول استثمار لشركة KBW Ventures في اللحوم المزروعة بالخلايا هو Upside Foods ، والتي كانت تُعرف سابقًا باسم Memphis Meats .. وقبل عامين ، استثمرنا في شركة تسمى Blue Planet Ecosystems التي وعدت "بتحويل ضوء الشمس إلى أطعمة بحرية محايدة لثاني أكسيد الكربون" باستخدام تربية الأحياء المائية الآلية البرية - وهي تقنية لها إمكانات هائلة في بلدي الأم المملكة العربية السعودية."

وأشار الأمير خالد" لا يعد الاستثمار في مجال تكنولوجيا الطعام مفيدًا لكوكب الأرض فحسب ، بل قد يكون أيضًا مربحًا للغاية. أرى إمكانات هائلة في الشركات الناشئة التي تتعامل مع الفئات المتخصصة. تركز إحدى هذه الشركات الناشئة على اللحوم "التراثية": تستهدف Orbillion Bio الأيائل والغزلان والبيسون المزروعة بالخلايا ، وقد تم منحها للتو جائزة قدرها 250 ألف دولار في كأس العالم لريادة الأعمال. شركة Juicy Marbles السلوفينية الناشئة متخصصة في القطع "الفاخرة" من لحوم البقر النباتية ذات البروتين البديل".