دراسة : انماط الوجبات الخفيفة لدى طلاب الجامعات السعودية غير صحية

أكد موقع BMC Nutiration في تقرير ترجمته الرياض بوست أن دراسة حديثة كشفت أن انماط الوجبات الخفيفة لدى طلاب الجامعات في المملكة العربية السعودية غير صحية.

وعلى الرغم من أن طلاب الجامعات عادة ما يستهلكون الأطعمة الخفيفة غير الصحية ، إلا أن أنماط الوجبات الخفيفة بين طلاب الجامعات لم يتم فحصها بشكل شامل في المملكة العربية السعودية. وتهدف الدراسة إلى التحقيق في أنماط تناول الوجبات الخفيفة بين طلاب الجامعات السعوديين وتقييم البيانات الاجتماعية الديموغرافية التي تؤثر على الالتزام بأنماط الوجبات الخفيفة هذه.

وبين يناير 2021 ومارس 2021 في جدة بالمملكة العربية السعودية ، تم إجراء استطلاع عبر الإنترنت مع 662 طالبًا جامعيًا من إحدى الجامعات السعودية. تضمن المسح أسئلة اجتماعية ديمغرافية واستبيانًا قصيرًا لتناول الطعام فيما يتعلق باستهلاك الأطعمة الخفيفة الشائعة. وأنتجت تحليلات العوامل سبعة أنماط للوجبات الخفيفة ، والتي أوضحت 64.5٪ من التباين في تناول الوجبات الخفيفة. وحصل الطلاب في سنواتهم الأكاديمية الأولى (من 1 إلى 3 سنوات) على درجة أعلى للوجبات الخفيفة الملائمة ونمط الوجبات السريعة مقارنة بالطلاب الأقدم (4-6 سنوات).

وكانت أنماط الوجبات الخفيفة الصحية أعلى بين الطلاب في مستويات الدخل الأعلى مقارنة بالطلاب ذوي الدخل المنخفض أو المتوسط ​​. ولوحظ تقيد أعلى بنمط المشروبات بين الطلاب الذكور ، والطلاب الذين يعانون من السمنة مقارنة بنظرائهم . وكان نمط منتجات الألبان أعلى بين الطلاب الذكور ، والطلاب من مستويات الدخل الأعلى ، والطلاب الذين يعانون من السمنة من نظرائهم. الاستنتاجات اعتبرت معظم أنماط الوجبات الخفيفة التي تم تحديدها بين المشاركين في الدراسة غير صحية.

ويتأثر الالتزام بالوجبات الخفيفة الصحية بالنشاط البدني ودخل الأسرة. وقد تكون هذه النتائج مفيدة في المستقبل لتطوير برامج التثقيف الغذائي المناسبة التي تعزز الصحة من خلال الالتزام بخيارات الوجبات الخفيفة الصحية في هذه الفئة العمرية الحرجة. كما ان هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذه النتائج والتحقيق في أنماط الوجبات الخفيفة بين الفئات العمرية الأخرى في المملكة العربية السعودية.